HOT ! 安来鋼本打焼　筋引き包丁　青　刃渡り20cm 楽天市場】元兼 柳刃包丁 240mm 両刃 青紙1号 割込み 黒打ち

楽天市場】元兼 柳刃包丁 240mm 両刃 青紙1号 割込み 黒打ち。舟行包丁 165mm 両刃 鍛造 黒打 元兼 青紙鋼 日本製。出刃包丁 安来鋼（青紙） 刃渡り165mm 両刃（左右兼用） 職人。安来鋼本打焼の筋引き包丁（スライサー）です。刃渡りは約20cmです。片刃です。鋼は青鋼です。（青の刻印）全鋼製です。大庭鍛治工場。水牛柄です。銘は不明ですが平に安来鋼本打焼の刻印です。青の刻印もありますので、青鋼の全鋼製だと思われます。安来鋼本打焼の意味は不明ですが、全鋼の本焼だと言うことなのでしょう。（筋切の全鋼で本焼の刻印の他の銘柄もありますが、この作者はあえて本打焼と呼びたいのかと思われます。私見ですが）筋引包丁には、形状的に牛刀系と骨すき系があると思いますが、この包丁は骨すき系に見えます。錆跡が多かったで修復しましたが小さな錆跡（孔食）や傷跡が取り切れませんでした。気にならなければお薦め致します。細身の筋引ですが色々な用途がありますので人気がありますので直ぐに売れてしまいますのでお早めに。平や切刃はほぼ鏡面です。重量も軽く、全体的に綺麗です。サイズ的にプロの方でも一般のご家庭にもお薦めです。砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。●サイズ：刃渡り約200mm●厚い場所で約2.7mm●外寸350mm●重量88g#包丁 #筋引 #安来鋼 #20cm。出刃包丁 安来鋼（青紙） 刃渡り165mm 両刃（左右兼用） 職人。【新品・未使用】snow peak スノーピーク フィールド三徳包丁。IMinoruです。新品未使用　Amway　アムウェイ　 ケトル　ポット　ステンレス。博多包丁。。新品フィスラー Fissler カターニャ ／ガス火・IH対応24cmフライパン。バーミキュラ　フライパン　26cm ウォールナット　レシピブック付き。フィスラー　旧　プロコレクション　キャセロール　24cm。WMF フュージョンテック　ミネラル　ロースター28㎝　RQ。【国産 日本製】竹編み平かご　梅干し約3kg用　えびら。【貴重・未使用】WMF　ビタリス　基本セット　トング付き。【momo36】天然白系御影石　特注のし台　450角　R　送料無料。新品 ストウブ ピコ・ココット ラウンド 20cm グレー staub 両手鍋。新品未使用＊バーミックス　スライシー＋ディスク2•4。Zwilling Profile ツヴィリング 包丁３本セット。t*o様 vitacraft ビタクラフト　Newマジックシール　フライパン。未使用品　クリステル　鍋。鰹節削り器　桐製　鰹箱　新潟県三条市　新品。J*N様 中華包丁 2本セット ステンレス